Mức phạt cao Casu marzu được đăng ký là sản phẩm truyền thống của Sardinia và do đó được bảo hộ tại địa phương. Tuy nhiên, nó đã bị chính phủ Ý coi là bất hợp pháp kể từ năm 1962do luật cấm tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm ký sinh trùng.
Tại sao casu marzu lại nguy hiểm?
Casu martzu được những người hâm mộ ở Sardinia coi làkhông an toàn để ăn khi giòi trong pho mát đã chết. Do đó, người ta thường chỉ ăn pho mát có giòi vẫn còn sống, mặc dù phô mai đã được bảo quản trong tủ lạnh sẽ được phép ăn, điều này dẫn đến việc giòi bị giết.
Phô mai nguy hiểm nhất trên thế giới là gì?
Casu Marzu, có nghĩa là pho mát thối là loại pho mát nguy hiểm nhất thế giới bị nhiễm giòi. Phô mai này thường được làm ở Sardinia, Ý bởi một số hộ gia đình truyền thống và việc bán loại phô mai này đã bị cấm.
casu marzu có bất hợp pháp không?
Tiếp thị nó hoặc phục vụ nó trong các nhà hàng là BẤT HỢP PHÁP:Casu Marzu không phải để bán. Casu Marzu có an toàn để ăn không? Liên minh châu Âu nói không, vô số thế hệ người Sardinia sống lâu đều nói có.
Casu marzu có ngon không?
Khi ấu trùng ăn pho mát thối rữa, nó sẽ đi qua cơ thể chúng và bài tiết ra ngoài tạo cho pho mát có hương vị và kết cấu riêng biệt. Hương vị Casu Marzu mạnh mẽ được cho làcó hương vị tương tự như hương vị của một gorgonzola chín.
