Surströmming Surströmming Surströmming (phát âm là [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; tiếng Thụy Điển có nghĩa là '' cá trích chua '') là một loại cá trích biển B altic được lên men nhẹ muối truyền thống của ẩm thực Thụy Điển từ ít nhất là thế kỷ 16. … Theo truyền thống, định nghĩa của strömming là "cá trích được đánh bắt ở vùng nước lợ phía bắc B altic của eo biển Kalmar". https://en.wikipedia.org ›wiki› Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Surströmming (nói "soor-stroh-ming") là cá đóng hộp từ Thụy Điển được lên men (ngâm trong nước muối mặn trong hai tháng) trước khi đóng hộp và bán. Quá trình lên men cá tạo ra mùi trứng thối nồng nặc.
Chế độ ăn uống có làm bạn bị ốm không?
Việc ăn uống của Liên minh Châu Âu được cho là có hại cho bạn đến nỗi Liên minh Châu Âu đang cố gắng cấm nó, nhưng chỉ riêng mùi của nó thôi cũng có thể khiến bạn phát ốm. Surströmming là một loại cá trích lên men theo truyền thống được thưởng thức (thực sự?) Ở Thụy Điển vào gần cuối mùa hè.
Tại sao surströmming lại tệ như vậy?
Surströmming cómùi rất độc, hôi và thối. Đó là nước muối nơi nó được lên men. Mẹo là mở hộp thiếc dưới nước (chẳng hạn như trong xô đầy nước), để các khí độc hại sẽ hòa loãng với nước.
Surströmming có bất hợp pháp không?
Một số người nói rằng surstromming, một loại cá trích lên men, có mùi như rác bị phơi ngoài nắng trong nhiều ngày. Nhưngbây giờ cá đã bị cấm từ một số chínhcác hãng hàng không, được phân loại cùng với vũ khí nguy hiểm như bom giày và súng cầm tay. … Một số người nói đó chỉ đơn giản là cá thối, có mùi như cá thối.
Tại sao người Thụy Điển ăn cá thối?
Cá lần đầu tiên được quân đội Thụy Điển sử dụng vào thế kỷ 17 và 18, khi họ cần thực phẩmkhôngcó thể bảo quản được trong những cuộc hành quân dài ngày. Cá B altic được đánh bắt vào tháng 5 và tháng 6, lên men từ một đến hai tháng, sau đó đóng hộp. … Cuối tháng 8 là thời kỳ truyền thống để người Thụy Điển ăn surströmming.
