Chọn những bông atiso ngon nhất Đi tìm những mẫu cây có lá màu xanh hoặc tím được đóng gói chặt chẽ,sắc nét và có chút hoa nở nhẹ. Những cây tươi sẽ có cảm giác nặng về kích thước của chúng và lá sẽ 'kêu' khi bóp nhẹ chồi.
Bạn ăn atisô như thế nào?
Để ăn,nhổ bỏ phần lá bên ngoài, chấm vào nước sốt bạn chọn và dùng răng cạo bỏ phần mềm. Làm theo cách của bạn xuống các lá giấy nhỏ, nhỏ gần gốc, loại bỏ chúng. Dùng thìa loại bỏ phần lông của mắc khén, sau đó nhét vào trái tim thơm ngon.
Chúng ta ăn phần nào của atisô toàn cầu?
Atisô thực sự là chồi của một bông hoa kế. Các lá (được gọi là "lá bắc") bao phủ một trung tâm mờ gọi là "sặc", nằm trên một lõi thịt, được gọi là " tim ". Trái tim hoàn toàn có thể ăn được (và ngon tuyệt vời).
Atiso toàn cầu có vị như thế nào?
Khi ăn sống, atisô giữ được kết cấu săn chắc hơn nhiều và vịđắng. Nấu chín vừa làm mềm kết cấu vừa tạo ra hương vị máy xay khiến nó tương tự như khoai tây luộc. Về việc bạn có thích atisô hay không - chúng có hương vị tương tự như măng tây và cải bruxen với hương vị thơm nhẹ.
Atiso quả cầu có tác dụng gì?
Cũng nhưcung cấp thực phẩm, atiso toàn cầu là loại cây hấp dẫn trong vườn. Chúng có nguồn gốc từ Địa Trung Hảicác khu vực và Trung Á vì vậy sẽ phát triển ở nhiều vùng của Úc. Bởi vì chúng cực kỳ cứng và lâu năm, chúng là một bổ sung hữu ích cho những khu vườn mà bạn muốn có lượng hóa chất đầu vào tối thiểu.
