Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng cho hầu hết các bộ phận của cơ thể bạn. Nó được tiêu hóa trong miệng, dạ dày và ruột non của bạn trước khiđược giải phóng vào máu của bạndưới dạng các axit amin riêng lẻ.
Protein di chuyển trong máu như thế nào?
Các axit amin được vận chuyểnqua huyết tươngđến tất cả các bộ phận của cơ thể, nơi chúng được các tế bào tiếp nhận và được tập hợp theo những cách cụ thể để tạo thành nhiều loại protein. Các protein huyết tương này được giải phóng vào máu từ các tế bào mà chúng được tổng hợp.
Protein được hấp thụ vào cơ thể như thế nào?
Ở người lớn, về cơ bản tất cả protein được hấp thụ dưới dạngtripeptit, dipeptit hoặc axit aminvà quá trình này xảy ra ở tá tràng hoặc hỗng tràng gần của ruột non. Các peptit và / hoặc axit amin đi qua đường viền của bàn chải kẽ bằng cách khuếch tán thuận lợi hoặc vận chuyển tích cực.
Thức ăn không tiêu có đi vào máu được không?
Chất dinh dưỡng và nước đã được loại bỏ từ thức ăn tiêu hóa sẽ đi qua thành ruột non. Chúng đi vào máu và di chuyển đến các khu vực khác nhau của cơ thể, nơi chúng được sử dụng để sửa chữa và xây dựng. Thức ăn không được hấp thụ và không được tiêu hóa còn lại sẽ di chuyển đếnruột già.
Protein được hấp thụ vào máu nhanh như thế nào?
Whey là một loại protein “hoạt động nhanh”; tỷ lệ hấp thụ của nó đã được ước tính là~ 10 g mỗigiờ[5]. Với tốc độ này, chỉ mất 2 giờ để hấp thụ hoàn toàn 20 g whey.
