Lò nướng đối lưu là lò có quạt để luân chuyển không khí xung quanh thực phẩm, tạo nhiệt rất đều. Sự lưu thông không khí tăng lên khiến lò nướng có quạt làm chín thức ăn nhanh hơn so với lò không có quạt thông thường, chỉ dựa vào sự đối lưu tự nhiên để luân chuyển không khí nóng.
Sự khác biệt giữa lò nướng đối lưu và lò nướng thông thường là gì?
Trong lò nướng thông thường, móngần bộ phận gia nhiệt đang hoạt động nhất nấunhanh nhất. Ngược lại, quạt đối lưu sẽ luân chuyển không khí khắp khoang, giảm các điểm nóng và mát có thể khiến các món ăn chín nhanh hơn hoặc chậm hơn tùy thuộc vào vị trí của chúng trong lò.
Khi nào bạn nên sử dụng lò nướng đối lưu?
Sử dụng cài đặt đối lưu trên lò nướng đối lưu của bạn chohầu hết các nhu cầu nấu nướng, quay và nướng, bao gồm thịt, rau, thịt hầm, bánh quy và bánh nướng. Với phương pháp nướng đối lưu, các loại thịt như gà và gà tây có thể có được lớp bên ngoài giòn ngon, bên trong vẫn ngon ngọt.
Khi nào bạn không nên sử dụng lò nướng đối lưu?
Khi nào bạn không nên sử dụng lò đối lưu
Vì quạt thổi không khí xung quanh bên trong lò, thực phẩmẩmdễ bị xê dịch hoặc bắn tung tóe (như bánh mì nhanh, sữa trứng và các loại bánh nướng khác) có thể bị khô và nướng không đều. Đôi khi bánh quy hoặc bánh ngọt sẽ có hình dạng "cát trôi" từ không khí chuyển động.
Lò nướng đối lưu có tốt hơn không?
Hãy xem xét một lò nướng đối lưu. Lò nướng đối lưunóng hơn và nấu nhanh hơn các lòthông thường. Chúng cũng nấu chín đều hơn nhờ một số bổ sung đơn giản cho thiết bị. Tất cả những điều này làm tăng thêm các món nướng, thịt, v.v. của yummier.
