Lựa chọn Nhanh & Dễ: Khoai tây chiên Sô cô la không chứa đủ bơ ca cao để ủ, vì vậysô cô la tan chảy sẽ cứng lại với hình dạng vệt hoặc xoáy. Tuy nhiên, đó là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn làm các món ăn nhanh như một mẻ bánh quy phủ sô cô la cho trẻ em.
Mất bao lâu để chip sô cô la cứng lại?
Sô cô la nấu chảy sẽ bắt đầu tan chảy cho đến khi cứng lại. Sẽ mất khoảng một giờ để nó cứng lại ở nhiệt độ phòng,10 đến 20 phút trong tủ lạnhvà 5 đến 10 phút trong tủ đông. Sau đó, bạn phải nấu chảy nó một lần nữa.
Tại sao vụn sô cô la tan chảy của tôi không cứng lại?
Tại sao Khoai tây chiên có thể không tan chảy hoàn hảo
Đường trong khoai tây chiên có thể bị cháy nếu sô-cô-la tan chảy quá nhanh hoặc ở nhiệt độ quá cao, dẫn đến kết cấu vón cục hoặcsạn- được gọi là “nắm bắt”.
Tại sao vụn sô cô la của tôi lại cứng?
Điều đó xảy ra khibạn đun quá nóng và đốt cháy nó(trong trường hợp đó bạn phải ném sô cô la ra và làm lại từ đầu) và khi bạn để sô cô la tiếp xúc với một chút hơi ẩm -đó là lý do tại sao chúng tôi luôn được dạy để giữ sô cô la khô. Nhưng sô cô la cũng sẽ đông lại khi bạn không bổ sung đủ nước hoặc độ ẩm.
Sôcôla chip sẽ cứng lại sau khi tan chảy?
Lựa chọn Nhanh & Dễ: Khoai tây chiên
Khoai tây chiên không chứa đủ bơ ca cao để ủ, vì vậysô-cô-la nóng chảy sẽ cứng lạihình dạng sọc hoặc xoáy. Tuy nhiên, đó là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn làm các món ăn nhanh như một mẻ bánh quy phủ sô cô la cho trẻ em.
