Cây cà phê thuần hóa ban đầu được cho là từHarar, và dân số bản địa được cho là có nguồn gốc từ Ethiopia với các quần thể lân cận khác biệt ở Sudan và Kenya. Cà phê chủ yếu được tiêu thụ trong thế giới Hồi giáo nơi nó bắt nguồn và có liên quan trực tiếp đến các hoạt động tôn giáo.
Cà phê có nguồn gốc từ đâu?
Cà phê được trồng trên toàn thế giới có thể truy nguyên di sản của nó từ nhiều thế kỷ trước với những khu rừng cà phê cổ xưatrên cao nguyên Ethiopia. Ở đó, truyền thuyết kể rằng người chăn dê Kaldi lần đầu tiên phát hiện ra tiềm năng của những hạt đậu yêu quý này.
Ai đến với cà phê?
Kaldi, một con goatherd huyền thoại người Ethiopia Sufi ở Ethiopia, cũng được cho là đã khám phá ra cà phê khi ông quan sát thấy những con dê của mình phấn khích sau khi ăn hạt cà phê.
Cà phê được sản xuất ở đâu?
Sản xuất cà phê Ngày nay
Cà phê phát triển ở khoảng 80 quốc gia ởNam và Trung Mỹ, Caribê, Châu Phi và Châu Á. Cà phê arabica chiếm khoảng 3/4 lượng cà phê được trồng trên toàn thế giới. Nó được trồng khắp Châu Mỹ Latinh, Trung và Đông Phi, Ấn Độ và ở một mức độ nào đó là Indonesia.
Ai là nhà xuất khẩu cà phê lớn nhất?
Năm 2019,Brazilđã xuất khẩu cà phê trị giá hơn 4 tỷ rưỡi đô la Mỹ sang các nước khác, đưa nước này trở thành nhà xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới cho đến nay. Thụy Sĩ tiếp theo ở vị trí thứ haiđặt với giá trị thương mại khoảng hai tỷ rưỡi đô la Mỹ.
