Một số nguồn tannin:
- lá nho.
- lá cải ngựa.
- lá anh đào chua.
- lá sồi.
- trà đen (1/8 cốc trên 1 lít nước)
- vỏ chuối xanh.
Thực vật nào có nhiều tannin?
Các nền văn hóa khác từ thời cổ đại thu được tannin từ câycây liễu(Salix spp.), Quebracho (Scinopsis balansae), cây sơn thù du (Rhus spp.), Cây phong (Acer spp.), Cây tầm vông (Acacia spp.), Bạch đàn (Eucalyptus spp.), Và đước đỏ (Rhizophora spp.).
Lá nguyệt quế có chứa nhiều tannin không?
Khi lên men dưa chua tại nhà, chúng ta có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên có chứa tanin để giữ độ giòn cho dưa chua. Một số loại thực vật có chứa tanin thường xuyên được sử dụng trong quá trình lên men dưa chua là: lá nho, lá sồi, lá mâm xôi, lá nguyệt quế, trà, v.v.
Loại thảo mộc nào chứa tannin?
Một số ví dụ thảo dược về tannin cô đặc bao gồm: Camellia sinensis (Trà xanh / đen) Salix sp. (Liễu)
Cầm máu:
- Achillea millefolium (Yarrow)
- Aesculus hippocastanum (Horeschesnut)
- Capsella bursa-pastoris (Ví Shepard)
- Hamamelis virginicus (Cây phỉ phù thủy)
Cây nào tạo ra tanin?
Tanin là thành phần quan trọng trong quá trình thuộc da. Tanbark từ cây sồi, mimosa, hạt dẻ và cây quebrachotheo truyền thống là nguồn tannin thuộc da chính,mặc dù các chất thuộc da vô cơ ngày nay cũng được sử dụng và chiếm 90% sản lượng da trên thế giới.