Một loại gia vị khô màu đỏ được sử dụngtheo truyền thống trong nấu ăn ở Trung Đông, cây thù du đang có một thời điểm. Các đầu bếp tại gia cũng như các đầu bếp đã trở nên say mê bởi hương vị tươi sáng, chua chua, làm se nhẹ mà gia vị thêm vào các món ăn.
Cây sơn tra là một loại gia vị hay một loại thảo mộc?
Được làm từ quả khô và nghiền của hoa cây thù du, cây sơn tra là một loại gia vịtangvới hương vị chua chua gợi nhớ đến nước chanh. Loại gia vị thơm này được sử dụng để làm sáng các món chà xát khô, hỗn hợp gia vị như za'atar và nước sốt.
Gia vị cây thù du làm bằng gì?
Gia vị quả Sumac xay. Sumac xuất phát từquả của một bụi câybản địa của Trung Đông. Cây bụi thực sự là một thành viên của họ điều và quả được sử dụng rộng rãi ở Thổ Nhĩ Kỳ và các nước Ả Rập khác. Sumac là một thành phần chính trong hỗn hợp gia vị Trung Đông Za'atar.
Bạn sử dụng cây thù du như một loại gia vị như thế nào?
Sumac là một loại gia vị thiết yếu được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Trung Đông và Địa Trung Hải. Nó được sử dụng trongtất cả mọi thứ từ chà xát khô, nước ướp, và quần áo. Nhưng cách sử dụng tốt nhất của nó là rắc lên thức ăn trước khi dùng. Nó kết hợp tốt với rau, thịt cừu nướng, gà và cá.
Cây sơn tra có giống với nghệ không?
Nghệ. … Tuy nhiên, vịsơnrất khác biệt, và hoàn toàn khác với nghệ. Nghệ có vị đắng, hơi hăng, dùng được với hầu hết các món ăn. Mặt khác, Sumac có mùi thơm và chanh hơn, đó là lý do tại sao chanhvỏ trộn với tiêu đen thường được sử dụng như một chất thay thế gia vị cho cây thù du.
