Polysorbate 80 làđược tạo ra bởi quá trình ethoxyl hóa của một phân tử được gọi là sorbitan. Sorbitan là dạng khử nước của sorbitol, một loại rượu đường có thể được tìm thấy tự nhiên trong một số loại trái cây. Ethoxyl hóa là một phản ứng hóa học trong đó ethylene oxide được thêm vào chất nền, trong trường hợp này là sorbitan.
Polysorbate 80 được sản xuất như thế nào?
Polysorbate 80 cũng có thể được sản xuất bằng cách phản ứng sorbitol và ethylene oxide đầu tiên sau đó được este hóa với axit oleic , sau đây là sơ đồ dòng chảy ngắn gọn (4): Thu được hỗn hợp sorbitol và sorbitan bằng cách khử nước một phần sorbitol. Thêm etylen oxit vào hỗn hợp để thu được sorbitan polyetylen ete.
Polysorbate 80 có phải là thành phần tự nhiên không?
Đây là một hợp chất tổng hợp ít được biết đến hơn, còn được gọi là Tween 80.… Nó được làm từpolyethoxylated sorbitan(hợp chất hóa học có nguồn gốc từ sự khử nước của rượu đường) và axit oleic, một loại axit béo có trong mỡ động vật và thực vật.
Thành phần polysorbate 80 là gì?
Polysorbate 80 là chất hoạt động bề mặt tổng hợpbao gồm các este axit béo của polyoxyetylen sorbitan[1, 2]. Thành phần axit béo chủ yếu là axit oleic, nhưng các axit béo khác, chẳng hạn như axit palmitic hoặc axit linoleic, có thể được bao gồm (Hình 1).
Polysorbate có nguồn gốc từ gì?
Giới thiệu. Polysorbate (PS) đề cập đến một họ các chất hoạt động bề mặt lưỡng tính, không ioncó nguồn gốc từsorbitan etoxyl hóa hoặc isosorbide (một dẫn xuất của sorbitol) được este hóa với các axit béo.
