Chế độ ăn kiêng kiểu cổ điểnthường bao gồm thịt nạc, cá, trái cây, rau, quả hạch và hạt - những thực phẩm mà trước đây có thể kiếm được bằng cách săn bắt và hái lượm. Chế độ ăn kiêng nhạt hạn chế các loại thực phẩm đã trở nên phổ biến khi nông nghiệp xuất hiện cách đây khoảng 10.000 năm. Những thực phẩm này bao gồm các sản phẩm từ sữa, các loại đậu và ngũ cốc.
Chế độ ăn kiêng nào giống như chế độ ăn kiêng của người thượng cổ?
Chế độ ăn uống cổ điểnđôi khi được đặt biệt danh là "chế độ ăn kiêng thượng cổ", vì nó bắt nguồn từ chế độ ăn kiêng của tổ tiên chúng ta. Nó dựa trên nguồn thức ăn cho con người trong thời kỳ đồ đá cũ, kéo dài khoảng thời gian khoảng 2,5 triệu năm đến 10, 000 năm trước.
Chế độ ăn kiêng nào gần nhất với chế độ ăn Địa Trung Hải?
Chế độ ăn kiêng DASH
DASH(Phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp) tương tự như chế độ ăn Địa Trung Hải ở chỗ. tập trung vào việc ăn trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít béo, đồng thời giảm thiểu thịt đỏ và đồ ngọt.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn kiêng gì?
“Ăn một chế độ ăn uống cân bằngtrái cây và rau quả, protein nạc như đậu phụ hoặc cá hồi, ngũ cốc nguyên hạt (bột yến mạch hoặc quinoa là những lựa chọn tuyệt vời) và chất béo lành mạnh như bơ và dầu ô liu.” Cô ấy cũng đề xuất cắt giảm lượng calo bằng cách hạn chế các loại thực phẩm không cần thiết trong chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như rượu.
Thực phẩm nào có trong chế độ ăn của tổ tiên?
Có gì trong chế độ ăn kiêng của tổ tiên? Thực phẩm của tổ tiên thường là các mặt hàng đơn lẻ, toàn bộ thành phần nhưnhưcá, rau, trái cây, quả hạch và hạt. Chúng thường giàu dinh dưỡng, không chứa sữa và không có chất phụ gia và chất bảo quản. Thực phẩm của tổ tiên là những thực phẩm có thể được thu hoạch từ trái đất, đánh bắt hoặc săn bắn.
