Catalase là một loại enzyme trong gan có tác dụngphân hủy hydrogen peroxide có hại thành oxy và nước. Khi phản ứng này xảy ra, bọt khí oxi thoát ra và tạo bọt. Khử trùng hoàn toàn bất kỳ bề mặt nào mà gan sống tiếp xúc trong quá trình hoạt động này.
Catalase giúp cơ thể như thế nào?
Catalase là một trong những enzym chống oxy hóa quan trọng nhất. Khi nó phân hủy hydrogen peroxide thành các sản phẩm vô hại như nước và oxy, catalaseđược sử dụng để chống lại nhiều bệnh liên quan đến stress oxy hóanhư một chất điều trị.
Catalase phân hủy hydrogen peroxide thành nước và oxy như thế nào?
Khi enzyme catalase tiếp xúc với chất nền, hydrogen peroxide, nó bắt đầu phân hủy nó thành nước và oxy. Oxy là một chất khí và do đó muốn thoát ra khỏi chất lỏng.
Làm thế nào để catalase tăng tốc?
Ví dụ, trong tế bào gan, hóa chất độc hại hydrogen peroxide phải được phân hủy thành các sản phẩm vô hại là nước và oxy. Nếu phản ứng này xảy ra quá chậm thì hydrogen peroxide có thể tích tụ và gây độc cho tế bào. … Tế bào gan sản xuất ra enzyme catalase để tăng tốc độtăng quá trình phân hủy hydrogen peroxide.
Catalase liên kết với hydrogen peroxide như thế nào?
Catalase thực hiện quá trình phá hủy hydrogen peroxide nhanh chóng trong hai bước. Đầu tiên,một phân tử hydrogen peroxide liên kết vớivà bị phá vỡ. Một nguyên tử oxy được chiết xuất vàgắn với nguyên tử sắt, và phần còn lại được giải phóng dưới dạng nước vô hại. Sau đó, một phân tử hydrogen peroxide thứ hai liên kết với nhau.
