Spaghetti alla puttanesca là một món mì Ý được phát minh tại Naples vào giữa thế kỷ 20 và được làm bằng cà chua, dầu ô liu, ô liu, nụ bạch hoa và tỏi với bún hoặc mì spaghetti.
Sốt puttanesca làm bằng gì?
Nó được làm bằng cáchkết hợp cá cơm, nụ bạch hoa, ô liu và các thành phần tùy chọn như tỏi, ớt đỏ, ớt sừng và cà chuathành một loại nước thịt thực sự ngon.
Tôi có thể dùng gì thay cho cá cơm ở puttanesca?
Một trong những lựa chọn thay thế khi làm puttanesca là sử dụngmarmite hoặc vegemite. Chúng có vị mặn và mặn như cá cơm. Ngoài ra, miso cũng có thể phù hợp hoàn hảo. Rong biển cũng là một lựa chọn tuyệt vời vì nó sẽ mang lại hương vị tươi mới, cũng như tamari giúp tăng thêm hương vị đậm đà và đậm đà với vị mặn ngọt.
Tại sao nó được gọi là puttanesca?
Một số người nói rằng cái tênbắt nguồn từ các nhà thổ ở Khu Tây Ban Nha(con điếm là puttana trong tiếng Ý, do đó là puttanesca); những người khác cho rằng nó được phát minh vào những năm 1950 trong một nhà hàng Ischia nổi tiếng vào một đêm khuya khi một nhóm khách hàng đói bụng yêu cầu chủ sở hữu, người không còn nhiều nguyên liệu, làm món “una…
Puttanesca có phải là một từ xấu không?
sốt Puttanesca. Hãy hiểu nó ra:Có, puttanesca dịch theo nghĩa đen là “của, liên quan đến hoặc đặc điểm của gái mại dâm,” để trích dẫn OED.
