Bởi vìhầu hết các phản ứng của enzyme đều có tính thuận nghịch, một loại enzyme có thể tổng hợp và phân hủy các phân tử. Tốc độ phản ứng của enzym phụ thuộc vào một số yếu tố: pH, nhiệt độ và nồng độ của cả enzym và cơ chất.
Khả năng đảo ngược enzyme là gì?
Nghiên cứu gần đây đã phát triển thực tế rằng hoạt động củaenzymecũng có khả năng đảo ngược, do đó khi điều kiện thích hợp tồn tại các sản phẩm của quá trình phân tách thủy phân, nếu có sự thay đổi, được tái hợp bởi cùng một loại enzyme đã tách chúng thành phân tử ban đầu, phức tạp hơn.
Tại sao các enzym có thể đảo ngược?
Chất ức chế enzym thuận nghịch là phân tửliên kết thuận nghịch với enzym và làm chậm hoặc ức chế tốc độ phản ứng. Trái ngược với sự ức chế không thể đảo ngược, sự ức chế enzym có thể đảo ngược không liên quan đến sự biến đổi cộng hóa trị.
Phản ứng nào có thể thuận nghịch?
Về nguyên tắc, tất cả các phản ứng hóa học đều là phản ứng thuận nghịch. Điều này có nghĩa là các sản phẩm có thể được thay đổi trở lại thành các chất phản ứng ban đầu.
Ví dụ về các phản ứng sắp hoàn thành là:
- đốt cháy hoàn toàn nhiên liệu.
- nhiều phản ứng tạo kết tủa.
- phản ứng trong đó sản phẩm thoát ra, thường là khí.
Các phản ứng enzym có thể tái sử dụng không?
Enzyme có thể tái sử dụng . Enzyme không phải là chất phản ứng và không được sử dụng hết trongcác phản ứng. Khi một enzym liên kết với chất nền và xúc tác phản ứng, enzym sẽ được giải phóng, không thay đổi và có thể được sử dụng cho một phản ứng khác.
