Rỉ đường và bã mía làmột số sản phẩm phụ được tạo ra từ ngành công nghiệp đườngvà chúng có thể được khai thác và chuyển đổi với hóa trị cao. Mật đường là một chất lỏng sền sệt và sẫm màu, nước thải cuối cùng thu được trong quá trình chuẩn bị đường bằng cách kết tinh nhiều lần (Leeson và Summers, 2000; Olbrich, 2006).
Bã mía là gì và công dụng của nó?
Bã mía thường được sử dụng đểsản xuất nhiệt và điện trong các nhà máy đường(đồng phát), nhưng cũng có thể được sử dụng để làm giấy, làm thức ăn gia súc và sản xuất hộp đựng thực phẩm dùng một lần. Hiện nay, bã mía chủ yếu được sử dụng làm nhiên liệu trong ngành công nghiệp mía đường để đáp ứng nhu cầu năng lượng của chính nó.
Bã mía và mật mía dùng để làm gì?
Rỉ đường và bã mía là sản phẩm phụ của ngành đường và có thể được sử dụng làmchất nền để sản xuất invertase. Invertase là một loại enzyme quan trọng để phát triển chất tạo ngọt.
Có gì trong mật đường?
Mật đường là một chất lỏng ngọt ngào, màu nâu, đặc sệt như xi-rô. Nó được làm từđun sôi đường mía hoặc nước củ cải đường. Nó chứa một số vitamin và khoáng chất, cũng như một số chất chống oxy hóa (35).
Bã mía là gì và tại sao nó lại quan trọng?
Một trong những ứng dụng quan trọng của bã mía làsản xuất thức ăn gia súc giàu protein và enzym. Bã mía cũng có thể được sử dụng để sản xuấtcác enzym và nhiên liệu sinh học quan trọng trong công nghiệp. Bã mía được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất thức ăn chăn nuôi làm giàu protein.
