Còn được gọi là:Bottom Round Bottom Round Bít tết tròn là một miếng thịt bò từ "vòng", phần chân sau của con bò. Vòng được chia thành các vết cắt bao gồm mắt (của) tròn, vòng dưới và vòng trên cùng, có hoặc không có xương "tròn" (xương đùi), và có thể bao gồm đốt ngón tay (đầu thăn), tùy thuộc vào làm thế nào để vòng được tách ra khỏi thăn. https://en.wikipedia.org ›wiki› Round_steak
Bít tết tròn - Wikipedia
(Phẳng) Phần lớn nhất của Vòng Đáy đầy đủ được tách ra khỏi Gót và có thể được cắt thành Nướng hoặc Bít tết ở ĐáyTròn. Tinh gọn và lợi ích từ quá trình làm mềm.
Bít tết bên ngoài là gì?
Cơ phẳng bên ngoài làcơ phẳng lớn từ phần mông của con vật. Thịt có thể được dùng làm thịt bò nướng, cá chép và bít tết.
Nướng tròn bên ngoài có ngon không?
Tròn ngoài Lò nướng
Lấy từ vòng nạc, Vòng ngoàithơm hơnMắt tròn và ít mềm hơn Vòng trong. Lò nướng tốt nhất nướng ở nhiệt độ thấp (275 ° F) đến ít nhất là vừa-hiếm 145 ° F (63 ° C). Cắt ngang thớ thành từng lát mỏng để tối ưu hóa độ mềm.
Vòng ngoài tốt cho điều gì?
Cắt miếng bít tết theo chiều của thớ. Mặt phẳng tròn bên ngoài / dưới cùng là kiểu cắt hoàn hảo cho những người vận hành đang tìm kiếm kiểu cắt rang năng suất cao, dễ xử lý sau khi nấu chín. … Nó hoạt động hoàn hảo chothịt bò cổ điểnnhúng, bánh mì thịt bò nướng và bữa tối thịt bò nướng.
Miếng thịt nào là thịt dẹt?
Thịt dẹt, là cách mô tả thông tục được nhiều người sử dụng chobít tết hoặc mẹo thăn, đến trực tiếp từ cơ abdominis internus nằm xung quanh mông thăn dưới cùng của bò.
