5) Nó chứa đầyVitamin BKhi bạn bắt đầu tiêu hóa món bánh tartare bít tết đó, bạn sẽ không chỉ có được một món ăn nhẹ ngon miệng mà còn có thể có được một phần ăn tuyệt vời vitamin B. Thậm chí đã có một số nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin B trong thịt bò sống có liên quan đến sức khỏe sinh sản tốt hơn.
Bánh tart có hôi không?
Ăn thịt sống là một công việc kinh doanh rủi ro, nhưngngộ độc từ steak tartare thì rất hiếm xảy ravì món ăn này thường chỉ được phục vụ trong các nhà hàng cao cấp, nơi có quy tắc vệ sinh và thịt được cung cấp bởi những người bán thịt đáng tin cậy.
Ăn tartare có an toàn không?
USDA cảnh báo không nên ăn bít tết tartare, "bánh mì ăn thịt người" và thịt bò chưa nấu chín khác do nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm. "USDA khuyên bạn nên nấu tất cả các loại thịt", Daguin nói. "Tuy nhiên, khi các quy tắc vệ sinh cơ bản được tuân thủ và sử dụng thịt tươi, nguy cơ nhiễm vi khuẩn sẽ thấp."
Bít tết sống có không tốt cho sức khỏe không?
Tiêu thụthịt bò sống rất nguy hiểmvì nó có thể chứa vi khuẩn gây bệnh, bao gồm Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella và Staphylococcus aureus, tất cả đều nếu không sẽ bị phá hủy bởi nhiệt trong quá trình nấu (2, 3, 4).
Ăn bít tết hiếm có được không?
Không. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳkhuyến cáo không ăn hoặc nếm thịt sống hoặc nấu chưa chín. Thịt có thể chứa vi khuẩn có hại. Nấu chín kỹ làrất quan trọng để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn và vi rút nào có thể có trong thực phẩm.
