Cách bảo quản chocolate truffles. Truffles nên được bảo quản trong hộp có thể đậy kín cho đến khi sẵn sàng ăn. Để có kết quả tốt nhất, hãy bảo quản chúngtrong tủ lạnhsẽ giúp chúng tươi lâu hơn và giữ được hình dáng.
Sô cô la nấm cục tươi được bao lâu?
Sôcôla chứa đầy, chẳng hạn như nấm cục, giữ đượckhoảng ba đến bốn tháng(trừ khi chúng đầy chất bảo quản). Tất nhiên, sôcôla của chúng tôi không bao giờ chứa bất kỳ chất bảo quản hoặc chất phụ gia nào, vì vậy hãy nhớ ăn chúng khi chúng còn tươi!
Tại sao sô cô la không nên để trong tủ lạnh?
Mặc dù bạn có thể nghĩ rằng bảo quản sô cô la trong tủ lạnh chỉ làm thay đổi kết cấu của nó, nhưngsô cô la trong tủ lạnh thực sự cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị của nó. Khi bơ ca cao hấp thụ hương vị và mùi, bạn có thể thấy mình đang nhấm nháp một thanh sô cô la có vị giống như đồ ăn thừa của đêm qua.
Nấm cục có thể giữ được bao lâu ở nhiệt độ phòng?
Sôcôla thủ công, dành cho người sành ăn cao cấp (và thường là cực đắt) và sôcôla nấm cục mua từ các cửa hàng đặc sản không giữ được lâu như sôcôla đóng hộp thông thường. Chúng thường sẽ duy trì ở chất lượng cao nhất trong2 đến 3 tuần ởnhiệt độ phòng.
Làm sao bạn biết nấm cục đã bị hỏng?
Nấm cục rất chắc thường sẽ để được lâu hơn, Hãy nhớ rằng điểm đặc biệt của nấm cục làmùi thơm của nó- vì vậy nếu nó vẫn có mùi tuyệt vời thì bạn có thể sử dụng. Một nấm cụcsẽ có mùi hôi, hoặc mất hoàn toàn mùi thơm, rất lâu trước khi trở nên không an toàn để ăn.
