Ngũ cốc không cần thiết, và không có chất dinh dưỡng nào trong đó mà bạn không thể lấy từ các loại thực phẩm khác. Vào cuối ngày, ngũ cốc tốt cho một số người, nhưng không tốt cho một số người khác. Nếu bạn thích ngũ cốc, hãy ăn chúng.
Bạn có thể khỏe mạnh nếu không có ngũ cốc?
Chế độ ăn không ngũ cốc có thểgiảm viêm, hỗ trợ giảm cân, và cải thiện tiêu hóa và lượng đường trong máu. Nó cũng có thể thúc đẩy sức khỏe tâm thần và giảm đau ở những người bị đau cơ xơ hóa hoặc lạc nội mạc tử cung, mặc dù vẫn cần nghiên cứu thêm.
Tại sao ngũ cốc lại quan trọng đối với cơ thể bạn?
Ngũ cốc là nguồnquan trọng của nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin B (thiamin, riboflavin, niacin và folate) và khoáng chất (sắt, magiê và selen). Những người ăn ngũ cốc nguyên hạt như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
Điều gì xảy ra nếu bạn không ăn đủ ngũ cốc?
Chế độ ăn không có ngũ cốc có thể hạn chế lượng dinh dưỡng,tăng nguy cơ táo bónvà khó duy trì lâu dài. Các loại ngũ cốc không cần thiết vì lý do sức khỏe có mục đích cũng có thể thúc đẩy các hành vi ăn uống gây độc.
Tại sao chúng ta cần ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống của bạn?
Ăn nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chếlàm giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần, lipoprotein mật độ thấp (LDL, hoặc cholesterol có hại), chất béo trung tính và mức insulin. Thay ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt và ăn ít nhất 2 phần ăn nguyên hạtngũ cốc hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
