Đông lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng của Fourme d 'Ambert, nhưng nó cũng sẽ ảnh hưởng đến kết cấu và chất lượng của pho mát. Vì vậy, đóng băng nó không phải là một lựa chọn tốt. Bạn không thể sử dụng Fourme d 'Ambert đông lạnh trong mónsalad, nhưng nếu có thể, hãy sử dụng nó trong các món nấu chín. Bạn đông lạnh pho mát trong túi đông lạnh hoặc hộp kín.
Phô mai đóng gói hút chân không có thể đông lạnh được không?
Chỉ cần bạn bọc phomai thật kỹ (hoặc hút chân không) để ngăn tủ đông bị cháy, thìphomai đông lạnh đến hai tháng cũng được. … Ngay cả cheddar cực sắc nét cũng tan chảy tuyệt vời sau khi đông lạnh.
Bạn có thể đông lạnh phô mai Saint Agur không?
Có,bạn có thể đông lạnh phomai xanh. Đây là lựa chọn tốt nhất để kéo dài thời hạn sử dụng của nó. Phô mai xanh đông lạnh có thể kéo dài thời gian bảo quản lên đến sáu tháng. Tuy nhiên, tôi khuyên bạn không nên để pho mát xanh bị đông lạnh quá 2 tháng.
Stilton có thể bị đóng băng không?
Stilton đóng băng tuyệt đẹp. Đơn giản chỉ cần cắt thành các phần dễ xử lý, bọc trong màng hoặc giấy bạc vàđông lạnh trong tối đa 3 tháng. Rã đông trong tủ lạnh hoặc hộp mỡ mát trong khoảng 24 giờ trước khi sử dụng - rã đông chậm là điều cần thiết để ngăn pho mát trở nên quá vụn.
Phô mai Roquefort có đông lạnh được không?
Thời gian tủ đông được hiển thị chỉ dành cho chất lượng tốt nhất - Phô mai Roquefort đã đượcgiữ đông liên tục ở 0 ° F sẽ giữ an toàn vô thời hạn. … Phô mai đông lạnh có thể trở thànhvụn và mất một số hương vị của nó; Phô mai Roquefort đã rã đông sẽ phù hợp nhất với các món nấu chín, chẳng hạn như nước sốt, súp và thịt hầm.
