HọRaffinose của oligosaccharides (RFO) là phần mở rộngα-1, 6-galactosyl của sucrose (Suc). Nhóm oligosaccharide này được tìm thấy trong thực vật và được biết đến như chất bảo vệ hút ẩm trong hạt, như đường vận chuyển trong nhựa cây và đường lưu trữ.
Raffinose chứa gì?
Raffinose là một trisaccharide bao gồmgalactose, glucose và fructose. Nó có thể được tìm thấy trong đậu, bắp cải, cải bruxen, bông cải xanh, măng tây, các loại rau khác và ngũ cốc nguyên hạt.
raffinose là gì?
Raffinose làmột trisaccharide trong đó glucose đóng vai trò là cầu nối monosaccharide giữa galactose và fructose. Nó có cả liên kết α và β glycosidic và do đó có thể được thủy phân thành d-galactose và sucrose thông qua các enzym có hoạt tính α-glycosidic, và thành melibiose và d-fructose thông qua các enzym có hoạt tính β-glycosidic.
Có phải là disaccharid raffinose không?
D.khôngtrong số trên. Gợi ý: Raffinose có công thức phân tử C18H32O16 là một oligosaccharid chứa nhiều hơn một đơn vị đường.
Chức năng của raffinose là gì?
Bên cạnh việclà một dạng lưu trữ và vận chuyển của carbohydrate, các thành viên raffinose đóng một vai trò trong việc chống chịu căng thẳng phi sinh học. Các hợp chất raffinose chính là raffinose (trisaccharide) và stachyose (tetrasaccharide), nhưng các oligome cao hơn cũng có thể được tìm thấy trong một số loài thực vật.
