Sau khi đông khô, người ta nói rằngkẹo có thể trông và thậm chí còn ngon hơn kết quả ban đầu của chúng. So với thực phẩm nướng, luộc hoặc khử nước, làm khô đông lạnh thường mang lại cho thực phẩm thời hạn sử dụng lâu hơn và hương vị hoặc kết cấu mới và được cải thiện. Sấy đông không làm đồ ngọt bị co lại hay dai.
Tại sao mọi người bán Skittles khô đông lạnh?
Không có lý do thực sự nào để bảo quản Skittles trong thời gian dài, nhưngđông lạnh làm khô chúng làm cho chúng giòn thay vì dai. Hương vị thậm chí còn đậm hơn và bạn không có cảm giác dính vào răng.
Kẹo đông khô có tốt không?
Kẹo đông khô luôn là món hàng yêu thích của khách hàngvà cho đến nay là một trong những thứ ngon nhất mà máy sấy đông khô của bạn có thể làm được. Dưới đây là danh sách một số ý tưởng giúp bạn bắt đầu! Skittles là một thử nghiệm thú vị để thử với máy sấy đông lạnh của bạn. … Những món ăn vặt này cũng được đóng gói đầy đủ hương vị sau khi đông khô.
Đồ đông khô có hại cho bạn không?
Thực phẩm đông khô tương đối tốt cho sức khỏe . Các chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như vitamin C, E và axit folic, phần nào bị cạn kiệt qua quá trình đông khô. Sau khi được bù nước, thực phẩm đông khô có giá trị dinh dưỡng tương tự như thực phẩm tươi theo Diane Barrett, chuyên gia khoa học và công nghệ thực phẩm tại UC-Davis.
Mục đích ban đầu của thực phẩm đông khô là gì?
Làm khô đông lạnh được phát minh bởi Jacques-Arsened'Arsonval tại College de France ở Paris năm 1906. Sau đó, trong Thế chiến thứ hai, nó đã được triển khai rộng rãi đểbảo quản huyết thanh. Kể từ đó, đông khô đã trở thành một trong những quy trình quan trọng nhất để bảo quản các vật liệu sinh học nhạy cảm với nhiệt.
