2024 Tác giả: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 00:14
Tomatillos có vịhơi chua hơn, ít ngọt hơn một chúthơn cà chua chín và chưa chín. Nhìn chung, hương vị thực vật và tươi sáng hơn, đồng thời kết cấu bên trong đậm đặc hơn và ít nước hơn.
Tomatillos có cay không?
“Một số người có thể nhầm lẫn, nhưngtomatillos không hot đâu,” Trevino nói gần đây. “Chúng cung cấp nước sốt và nước sốt cho cơ thể và tùy thuộc vào bạn để làm cho nó nóng hay nhẹ”. Khi nấu chín, vị chua của trái cây sẽ tan ra và hương vị của nó tương ứng với tất cả các loại thảo mộc và gia vị. … Tomatillos phải được trấu trước khi chuẩn bị.
Tomatillos tương tự như thế nào?
Đôi khi được gọi là cà chua xanh Mexico, tomatillo trông giống như một quả cà chua nhỏ màu xanh lá cây với lớp giấy hoặc vỏ trấu bao phủ. Cùng họ với cà chua, nhưng cà chua có vị chua đặc trưng. Để thay thế cà chua, hãy muacà chua chưa chínvà thêm một vắt nước cốt chanh.
Bạn ăn tomatillo như thế nào?
Quăng cà chua băm nhỏ sống trong mónsalad, hoặc nướng hoặc nướng nguyên con và thêm chúng vào món salsas và nước chấm. Bạn cũng có thể cắt chúng thành miếng nêm trước khi xào thành các món hầm và om, hoặc xào chúng thành từng khối nhỏ và thêm vào trứng tráng hoặc trứng bác.
Bạn có thể thay thế cà chua bằng cà chua xanh không?
Mặc dù nhìn bên ngoài chúng có thể giống nhau nhưng cà chua xanh và cà chua thực sự khác nhau về hương vị và cách sử dụng, vì vậyTôi sẽ khôngkhuyên bạn nên thay thế một cái cho cái kia. Cà chua cũng có xu hướng ngọt hơn và không cứng bằng, vì vậy chúng có kết cấu khá khác so với cà chua xanh.
Đề xuất:
Tại sao tomatillos lại chuyển sang màu tím?
Màu sắc của trái cây không phải là một dấu hiệu tốt vì mỗi giống chín có một màu khác nhau. Những trái cây xanh sớm có hương vị và mùi thơm nhất và dịu đi khi chúng già đi. …Những trái cà chua chín hoàn toàn sẽ cứng chắcvà trái chuyển sang màu vàng hoặc tím.
Tomatillos có chín sau khi hái không?
Miễn là tomatillo đã đạt đến kích thước đầy đủ, nó sẽ tiếp tục trưởng thành sau khi được chọn. Đừng đợi những quả cà chua của bạn rụng - hãy chọn chúng dựa trên vỏ và cảm giác của quả. Quả chín vẫn còn hơi săn chắc - quả rất mềm là dấu hiệu của quá chín.
