Deoxynivalenol(DON), thường được gọi là Vomitoxin, là một loại độc tố nấm mốc có thể được tạo ra trong hạt lúa mì, ngô và lúa mạch bị nhiễm bệnh bạc lá do Fusarium (FHB) hoặc bệnh vảy nến. FHB có thể lây nhiễm vào đầu hạt khi thời tiết ẩm ướt xảy ra trong giai đoạn ra hoa và làm đầy hạt của quá trình phát triển thực vật.
Làm cách nào để loại bỏ độc tố nôn ra khỏi lúa mì?
4 cách để ngăn chặn độc tố nôn từ lúa mì
- Làm bài tập về các giống kháng. Sử dụng ScabSmart để tra cứu các giống có xếp hạng kháng FHB tốt nhất. …
- Trồng lúa mì sau đậu nành, không phải ngô. …
- Giảm thiểu cặn trước khi ủ lúa mì. …
- Nếu điều kiện thuận lợi cho FHB, hãy sử dụng thuốc diệt nấm phù hợp.
Chất nôn có hại cho con người không?
Thực phẩm dành cho người:Vomitoxin không phải là chất gây ung thư được biết làvới aflatoxin. Sẽ phải tiêu thụ một lượng lớn ngũ cốc có độc tố nôn để gây độc cấp tính cho con người. … Động vật chăn nuôi và trang trại: Ở động vật và gia súc, chất độc nôn mửa gây ra hiện tượng bỏ ăn và không tăng trọng khi cho ăn vượt quá mức khuyến cáo.
Chất nôn trong lúa mì trông như thế nào?
Tiểu cầu đã tẩy trắng là vô trùng hoặc chứa các nhân bị co lại và / hoặc xuất hiệntrắng như phấn hoặc hồng(Hình 3), được gọi là nhân bị hư hỏng do Fusarium, nhân có vảy, hoặc bia mộ. Hạt ghẻ thường chứa mycotoxin deoxynivalenol hoặc DON, còn được gọi là độc tố nôn.
Làm thế nào để bạn kiểm tra độc tố nôn trong lúa mì?
Trên lúa mì, nó xuất hiện như một vết mốc màu hồng hoặc hơi đỏ trên hạt và hạt. Trên bắp ngô xuất hiện nấm mốc màu hồng hoặc hơi đỏ ở đầu tai. Việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm yêu cầu phân tích độc tố nôn. Mức độ tư vấn cho DON ở Hoa Kỳ được đặt ở mức 1 ppm đối với các sản phẩm lúa mì thành phẩm dùng cho con người.
