Nhóm chức là những cụm nguyên tử có cấu tạo và chức năng đặc trưng. Phân tử phân cực Phân tử phân cực Trong hóa học, phân cực là sự phân tách điện tích dẫn đến một phân tử hoặc các nhóm hóa học của nócó momen lưỡng cực điện, với một đầu mang điện âm và một đầu mang điện dương. Các phân tử phân cực phải chứa các liên kết phân cực do sự khác biệt về độ âm điện giữa các nguyên tử liên kết. https://en.wikipedia.org ›wiki› Hóa_độ_độ
Phân cực hóa học - Wikipedia
(có điện tích +/-) bị hút vào các phân tử nước và ưa nước. Các phân tử không phân cực bị nước đẩy lùi và không hòa tan trong nước; làkỵ. … Sự hiện diện của nó sẽ cho phép một phân tử có thể hòa tan trong nước.
Có thể tan trong nước không?
Phân tử ưa nước hoặc một phần của phân tử là phân tử có tương tác với nước và các chất phân cực khác thuận lợi hơn về mặt nhiệt động lực học so với tương tác của chúng với dầu hoặc các dung môi kỵ nước khác. … Điều này làm cho các phân tử nàyhòa tan không chỉ trong nướcmà còn trong các dung môi phân cực khác.
Chất kỵ nước không tan?
Lipit bao gồm một nhóm đa dạng các hợp chất có bản chất là không phân cực. Điều này là do chúng là các hydrocacbon bao gồm hầu hết các liên kết cacbon – cacbon hoặc cacbon – hydro không phân cực. Các phân tử không phân cực kỵ nước (“sợ nước”), hoặckhông tan trong nước.
Làkỵ nước hay ưa nước hòa tan trong nước?
Chất ưa nước có bản chất phân cực. Lý thuyết 'giống như hòa tan như vậy' chi phối thực tế là các chất ưa nước có xu hướng dễ dàng hòa tan trong nước hoặc dung môi phân cực trong khichất kỵ nước hòa tan kém trong nướchoặc dung môi phân cực.
Làm thế nào để bạn biết nó kỵ nước hay ưa nước?
Thuật ngữ này phát sinh do các phân tử kỵ nước không hòa tan trong nước. Nếu một phân tử có các khu vực mà ở đólà một phần mang điện tích âm hoặc dương, nó được gọi là phân cực hoặc ưa nước (tiếng Hy Lạp có nghĩa là "ưa nước").
