Neer dosa nứtnếu bột quá mỏng hoặc quá dày. Nếu mỏng quá, bột sẽ bị dính vào chảo và nứt nhiều. Nếu nó quá dày thì chúng sẽ dày đặc và có vết nứt.
Bạn làm cách nào để giữ cho neer dosa không bị dính?
10 Mẹo để Giải quyết Vấn đề Dosa Nặng nề
- Sử Dụng Chảo Có Chất Lượng Chống Dính Tốt. …
- Sử Dụng Chảo Dày Dặn Khi Thực Hiện Các Việc Làm. …
- Bôi dầu lên bề mặt trước khi đổ bột. …
- Trải Bột Đều Trên Bề Mặt Chảo. …
- Chuẩn bị Bột của Bạn Tốt. …
- Nấu Trên Ngọn Lửa Ổn Định.
Chúng ta có thể giữ bột dosa neer trong tủ lạnh không?
Ý tưởng lưu trữ. Miễn là bạn giữ bột trong bình kín khí, bột làm bánh neer dosacó thể tồn tại đến một tuần trong tủ lạnh. Sau khi nấu chín, các món dosas tốt nhất nên được dùng nóng. Dosa này là một trong những giống dosa Mangalorean đơn giản.
Bạn sửa lỗi bột dosa như thế nào?
Tất cả những gì bạn cần làbột mì thường hoặc bột mìđể tạo hình bánh dosa tawa bị dính. Chỉ cần lấy một ít atta và bôi lên dosa tawa. Sau đó, với sự trợ giúp của các ngón tay, bạn chỉ cần xoa đều bột mì lên bề mặt của tawa, bao gồm cả các mặt, các góc và các cạnh.
Tại sao bánh dosa của tôi không giòn?
Trong khi làm dosa bằng giấy, một mẹo quan trọng là duy trì nhiệt độ của tawa. Nếu tawa thậm chí còn hơi nóng, bạn sẽ không thể tán bột được. Nếu tawakhông nóng,dosa sẽ không trở nên giòn. Vì vậy, trong khi nấu, bạn cần duy trì nhiệt độ trung bình trong tawa.
