Dolệnh cấm saccharin vào những năm 1970, nhiều nhà sản xuất thức uống ăn kiêng đã chuyển sang sử dụng aspartame như một chất tạo ngọt và tiếp tục sử dụng cho đến ngày nay. Saccharin thường được sử dụng trong bánh nướng, mứt, thạch, kẹo cao su, trái cây đóng hộp, kẹo, lớp phủ tráng miệng và nước sốt salad.
Bạn vẫn có thể mua saccharin?
Saccharin được phát hiện vào năm 1879 và được sử dụng vào đầu thế kỷ 20 như một chất thay thế đường cho những người mắc bệnh tiểu đường. Saccharin không còn phổ biến như trước, nhưngnó vẫn có sẵn như một chất làm ngọt dạng bột.
Saccharin có bị FDA cấm không?
WASHINGTON, ngày 9 tháng 3-Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã thông báo hôm nay rằngsẽ cấm sử dụngsaccharin trong thực phẩm và đồ uống, vì chất tạo ngọt nhân tạo đã được phát hiện là gây ác tính khối u bàng quang ở động vật thí nghiệm.
Saccharin có thực sự xấu không?
Hiện tại, FDA, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đồng ý rằngsaccharin không gây rủi ro và an toàn cho người sử dụng. Theo FDA, lượng saccharin được chấp nhận hàng ngày là 15 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Saccharin có tác dụng phụ gì không?
Saccharin là một hợp chất sulfonamide có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người không dung nạp được thuốc sulfa. Các phản ứng dị ứng thường gặp bao gồmkhó thở, nhức đầu, kích ứng da và tiêu chảy. Bất cứ aidị ứng với các sản phẩm sulfa nên tránh Sweet N Low.
