Asafetida, còn được gọi làhing, là một loại kẹo cao su được chiết xuất từ một số loài cây thảo mộc lâu năm, Ferula. Nó có sẵn trên thị trường dưới dạng gạch rắn hoặc các miếng nhỏ hơn, cũng như ở dạng viên hoặc bột. … Do có mùi mạnh, nó còn được gọi là phân của Quỷ.
Có tên nào khác cho asafetida không?
Tên khác: A Wei,Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Food of the Gods, Fum, Giant Fennel, Heeng, Hing.
Tên tiếng Ấn Độ của asafetida là gì?
Hing hoặc heenglà từ tiếng Hindi cho asafetida (đôi khi được đánh vần là asafoetida). Nó còn được biết đến như là phân của quỷ và kẹo cao su hôi thối, cũng như thức ăn của các vị thần, jowani badian, hengu, ingu, kayam và ting. Nó là một chất có màu nâu sẫm, giống như nhựa cây, có nguồn gốc từ rễ của cây sắt.
Asafetida được sử dụng để làm gì?
asafoetida. Nó được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới như một loại gia vị hương liệu trong nhiều loại thực phẩm. Theo truyền thống, nó được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau, chẳng hạn nhưhen suyễn, động kinh, đau dạ dày, đầy hơi, ký sinh trùng đường ruột, tiêu hóa yếu và cúm.
Tên tiếng Anh của asafoetida là gì?
Bản lề, tuy nhiên, là một cái gì đó hoàn toàn mới đối với tôi. Người châu Âu đã cho nó một cách dứt khoátbiệt danh " dung của quỷ." Ngay cả tên tiếng Anh phổ biến hơn của nó, asafoetida, có nguồn gốc từ tiếng Latinh có nghĩa là fetid. Những người không quen với nó có thể phản ứng tiêu cực với mùi thơm nồng của nó, hỗn hợp lưu huỳnh và hành tây.
