2024 Tác giả: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 00:14
Nguồn gốc. Trớ trêu thay, bất chấp tên gọi của nó,Philadelphia Cream Cheese lại được phát minh ở New York, không phải Philadelphia. Năm 1872, William Lawrence, một thợ chăn nuôi bò sữa ở Chester, New York, đã cố gắng làm ra Neufchâtel, một sản phẩm pho mát giòn, giòn hơn, rất phổ biến ở châu Âu vào thời điểm đó.
Phô mai kem Philadelphia có xuất xứ từ Philadelphia không?
Phô mai Kem Philadelphia chưa bao giờ thực sự là “từ” Philly. Nhưng với thành phố đang trên đà phát triển, thương hiệu giờ đây có nhiều liên tưởng tích cực hơn so với trước đây. Khi các thương hiệu đi lên, Philadelphia Cream Cheese không thể gây hiểu lầm hơn: Nó chưa bao giờ là một sản phẩm địa phương.
Ai đã phát minh ra pho mát kem?
Khoảng năm 1873William A. Lawrence, một thợ chăn nuôi bò sữa ở Chester, New York, là người đầu tiên sản xuất pho mát kem hàng loạt. Năm 1872, ông mua một nhà máy Neufchâtel. Bằng cách thêm kem vào quá trình này, anh ấy đã phát triển một loại pho mát phong phú hơn mà anh ấy gọi là “pho mát kem”.
Phô mai kem có nguồn gốc từ đâu?
Kem phô mai được làm từ sữa bò nguyên kem hoặc tách béo. Nó mềm, mịn, kem, màu trắng, hơi mặn, hơi ngọt, đậm đà và có thể tán đều. Lần đầu tiên nó được sản xuất tạiChâu Âu tại làng Neufchatel-en-Bray của Normandy, Pháp-và tự nhiên nó được gọi là Neufchatel của Pháp.
Tại sao phô mai kem Philadelphia không được làm ở Philadelphia?
Reynolds (một nhà phân phối pho mát lớn hơn ở bang) để bán lớn hơnsố lượng pho mát kem. Vào thời điểm đó, Pennsylvania nổi tiếng với các trang trại bò sữa chất lượng cao và các sản phẩm pho mát kem hơn nên họ quyết định gắn tên "Philadelphia" trên giấy bạc-những khối pho mát kem được bọc.
Đề xuất:
Tại sao kem phô mai được gọi là schmear?
Theo nghĩa truyền thống, schmear làmột cách hào phóng kem pho mát trên một chiếc bánh mì tròn. Bản thân từ này có nguồn gốc từ tiếng Yiddish, bắt nguồn từ gốc để lan truyền hoặc bôi nhọ. Có phải kem phô mai schmear đơn giản không? Từ này có nguồn gốc từ tiếng Yiddish và được cho là bắt nguồn từ gốc từ "
Ai đã phát minh ra pralines và kem kem?
4. VÀ NÓI VỀ PRALINES VÀ KEM… Công ty tuyên bốIrv và Irma Robbinsđã phát minh ra hương vị cổ điển hiện nay. Họ vừa trở về sau kỳ nghỉ ở New Orleans và đang ăn vặt vài quả praline lưu niệm thì một bóng đèn tắt. Kem pralines và kem được phát minh ra khi nào?
Phô mai cắt lát nào là phô mai thật?
Phô mai Mỹ hiện đại là một loại phô mai chế biến được phát triển vào những năm 1910 được làm từ phô mai cheddar, Colby, hoặc các loại phô mai tương tự. Nó nhẹ nhàng với vị kem và mặn, có độ đặc vừa phải và có điểm nóng chảy thấp. Phô mai cắt lát nào là phô mai thật?
Phô mai xanh có phải chỉ là phô mai bị mốc không?
Phô mai xanh là một loại phô mai được làm bằng cách nuôi cấy Penicillium,một loại nấm mốc. … Tuy nhiên, không giống như những loại nấm mốc này, các loại Penicillium được sử dụng để sản xuất pho mát xanh không tạo ra độc tố và được coi là an toàn để tiêu thụ (3).
Phô mai romano và phô mai parmesan có giống nhau không?
Hương vị đậm đà nhất đến từ sự đa dạng tươi mới. Parmesan có màu vàng nhạt và có kết cấu dạng hạt, cứng. … Romano của Ý, tên là Pecorino, được làm từ sữa ewe, nhưng các phiên bản nội địa được làm từ sữa bò để tạo ra hương vị nhẹ nhàng hơn. Giống như parmesan,Romano có cả dạng tươi và dạng khô.
