Từ có thể là dựa trên từ Jonakin, được ghi lại ở New England vào năm 1765, bản thân nó bắt nguồn từ từ jannock, được ghi lại ở miền Bắc nước Anh vào thế kỷ thứ mười sáu . Theo Edward Ellis Morris, thuật ngữ này là tên được đặt cho "… bởi [người Mỹ] phủ nhận một loại bánh làm từ ngô Ấn Độ Ngô Ấn Độ ngô (/ meɪz / MAYZ;Zea mays subsp. Mays, từ tiếng Tây Ban Nha: maíz sau Taino: mahiz), còn được gọi là ngô (tiếng Anh Bắc Mỹ và Úc), là một loại ngũ cốc được người dân bản địa ở miền nam Mexico thuần hóa đầu tiên khoảng 10.000 năm trước đây.… Ngô cũng được sử dụng để làm etanol và các nhiên liệu sinh học khác. https://en.wikipedia.org ›wiki› Ngô
Ngô - Wikipedia
(ngô)."
Bánh johnny ban đầu được gọi là gì?
Các phiên bản và câu chuyện khác nhau về lịch sử của bánh johnnycakes có thể được tìm thấy trên khắp vùng Caribê, cũng như Nam Mỹ (nơi chúng còn được gọi là hoecakes) và New England, và chúng cũng được làm bởi người Mỹ bản địa các phiên bản Mỹ có xu hướng kết hợp bột ngô vào bột nhào và được biết đến…
Sự khác biệt giữa Hoecake và Johnnycake là gì?
Hóa ra, "hoe cake" hoặc "hoecake" và "Johnny cake" hoặc "jonnycake", là tên vùng của cùng một món ăn. Chúng khác với bánh kếp chỉ ở một thành phần- chúng được làm bằng bột ngô chứ không phảibột. Công thức nấu ăn ban đầu chỉ được gọi là bột ngô xay, muối và nước sôi. Hỗn hợp này sau đó được chiên thành bánh.
Bánh ngô có nguồn gốc từ đâu?
Những gì chúng ta gọi là bánh ngô ngày nay, xốp và có men với trứng, là hạt ngô. Nó bắt nguồn từthực dân Anh, những người đã điều chỉnh cách nướng của họ thành bột từ ngô trắng. Nhưng nó không ngọt ngào. Hầu hết mọi người ở miền Nam, từ nông dân da trắng đến nô lệ, đã làm nhiều dạng bánh mì làm từ bột ngô.
Bữa ăn Johnnycake là gì?
Johnny Cake Meal chỉ đơn giản làBột Bắp Trắng Xay Đá. Johnny Cakes được làm từ nước sôi nóng (đôi khi là sữa) và một chút đường và muối. Sau đó, chúng được đặt trên vỉ nướng được phết mỡ và nướng trong khoảng 6 phút mỗi mặt.
