Câu trả lời là có,butter hoặc shortening có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong các món nướngvà có thể dùng để hoán đổi một-một. … Bơ chứa 80% chất béo bơ và khoảng 20% nước (tự nhiên). Shortening là dầu thực vật được hydro hóa 100% và không chứa nước.
Điều gì sẽ xảy ra khi bạn thay thế bơ để làm ngắn?
Nói chung, bạn có thể sử dụng tỷ lệ1: 1khi thay thế bơ thay cho bơ ngắn. Thực hiện thay thế này có thể làm thay đổi một chút kết cấu của bánh nướng của bạn. Tại sao? Rút gọn là rắn, 100% chất béo.
Bơ có thể thay thế cho Crisco không?
Nói chung,bạn có thể thay Crisco shortening bằng bơ hoặc bơ thực vật với lượng tương đương(1 cup Crisco shortening=1 cup bơ hoặc bơ thực vật). Crisco shortening không chỉ có ít chất béo bão hòa hơn 50% so với bơ và 0g chất béo chuyển hóa trong mỗi khẩu phần, mà còn mang đến cho bạn những món nướng có kết cấu nhẹ hơn và cao hơn.
Sự thay thế tốt nhất cho sự rút ngắn là gì?
6 Sản phẩm thay thế rút ngắn tốt nhất mà bạn có thể đã có trong tủ lạnh của mình
- Rút gọn thay thế: Bơ. YelenaYemchukGetty Hình ảnh. …
- Chất Thay ThếRút Ngắn: Dầu Dừa. …
- Rút gọn thay thế: Bơ thực vật. …
- Rút gọn Chất thay thế: Mỡ lợn. …
- Chất thay thế rút ngắn: Dầu thực vật. …
- Thay thế rút ngắn: Bơ thuần chay.
Tôi có thể thay thế bằng gì cho 1/2 cốcrút ngắn?
Nếu công thức của bạn yêu cầu 1/2 cốc sữa ngắn, bạn có thể thay thế bằng1/2 cốc và 1 thìa bơ thực vật thay thế. Nó khá đơn giản, chỉ cần nhớ thêm một chút bơ thực vật để cho bạn kết quả tương tự nhất. Nếu bạn đang nướng bánh, sử dụng bơ thực vật để thay thế là khuyến nghị gần nhất của chúng tôi.
