Cả hai loài cá đều thuộc cùng một họ và chúng sống ở những vùng nước giống nhau, vì vậy chúng có thể có hương vị giống nhau, phải không? … Cá tuyết có hương vị nhẹ nhàng, sạch sẽ hơn. Haddock có nhiều hương vị hơn và“tanh.” Tuy nhiên, sự khác biệt giữa Cod và Haddock là về hình dạng và kết cấu hơn là hương vị. Phi lê cá tuyết dày hơn và săn chắc hơn.
Cá nào ít tanh nhất?
Bắc Cực chartrông giống như cá hồi, nhưng ít dầu hơn nên ít vị tanh hơn. Cá bơn và cá da trơn cũng nhẹ và sẵn có, cũng như cá hồi vân và cá tuyết chấm đen. Cá rô phi là phần ức gà không xương, không da của biển - nó có hương vị gần như trung tính.
Cá tuyết hay cá tuyết nào tốt cho sức khỏe hơn?
Cá tuyết tốt hơn dinh dưỡngCả hai loại cá này đều không chứa carbs, rất giàu protein và không chứa bất kỳ chất xơ nào. Haddock có một lợi thế duy nhất là có ít chất béo bão hòa hơn cá tuyết, nhưng cả hai loại cá đều đóng góp lượng chất béo hấp thụ hàng ngày như nhau khi lượng cá được ăn bằng nhau.
Cá tuyết chấm đen có ngon hơn cá tuyết không?
Haddock là loại cá được các đầu bếp ưa thích nhất cho món cá và khoai tây chiên. Kết cấu không bong tróc hoặc mềm như cá tuyết nhưng thịt có nhiều hương vị hơn. Haddock cóvị ngọt nhẹrất hợp với vị bơ của bột.
Cá tuyết chấm đen có thực sự tanh không?
Haddock là một loại cá có vị ngọt nhẹ, hơi ngọtkhông có vị tanh quá. Màu trắng của nóthịt nạc, với mức độ dầu thấp và các mảnh mịn săn chắc và mềm sau khi nấu chín.
