Decanting Port - Bạn không cần phải là một chuyên gia để phục vụ rượu vang, nhưng có một số kỹ thuật phục vụ sẽ giúp bạn thưởng thức rượu vang. … Cổng Late Bottled Vintagevà Aged Tawny không cần gạnkhi chúng trưởng thành trong thùng hoặc thùng gỗ sồi, nơi mà bất kỳ trầm tích nào sẽ lắng xuống trước khi đóng chai.
Cổng có rãnh có cần thở không?
Vậy, Port có cần thở không? …Rượu vang porty đóng chai muộn và lâu năm không cần sục khí vìchúng được ủ trong thùng và thùng gỗ sồi. Được xử lý trong thùng và thùng gỗ sồi, chúng phát triển thành hương vị đầy đủ của chúng, vì vậy việc sục khí sẽ không làm tăng thêm hương vị.
Cổng nào phải được gạn lọc?
Điển hình làVintage Port chưa đến 20 tuổinên gạn thêm 2 tiếng trước khi uống. Vintage Port ít hơn 10 năm tuổi đòi hỏi quá trình oxy hóa nhiều hơn và nên được gạn lọc trong ba hoặc bốn giờ. Những chai cũ khó đánh giá hơn vì có nhiều biến số.
Bạn có thể giữ cổng trong bình gạn không?
Spirits và madeira có thể được giữ trong bình đựng (có nút)hầu như mãi mãinhưng cảng và thậm chí rượu sherry có xu hướng xấu đi sau một tuần hoặc đôi khi ít hơn. Rượu chưa được tăng cường độ cồn thường kém hơn (và đôi khi, trong trường hợp đậm đặc, quái vật tannic, tốt hơn) sau 24 giờ trong bình gạn.
Cách uống rượu cảng thơm ngon nhất là gì?
- Các Cổng này có thể được phục vụ tạinhiệt độ phòng, nhưng Cổng Tawny được thưởng thức tốt nhấthơi lạnh (55 ° F đến 58 ° F)khi Cổng Ruby còn trẻ được thưởng thức tốt nhất dưới nhiệt độ phòng một chút (60 ° F đến 64 ° F).
