Dưa muối có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng lợi ích được nhắc đến nhiều nhất là thực tế chúng làprobiotic. Do quá trình lên men, chúng là nguồn vi khuẩn tốt có thể giúp cân bằng và duy trì hệ vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Tại sao đồ chua lại có hại cho bạn?
Natri trong dưa chua
Hai ngọn giáo nhỏ chứa gần 600 mg natri, hơn một phần tư giới hạn khuyến nghị hàng ngày. Ngoài việc là mối quan tâm của hầu hết những người bị cao huyết áp, đồ ăn ngâm chua quá mặncó thể khiến bạn có nguy cơ bị ung thư dạ dày cao hơn.
Thực phẩm muối chua có những lợi ích gì?
Lợi ích sức khỏe
- Giúp tiêu hoá. Dưa chua lên men chứa đầy vi khuẩn tốt được gọi là men vi sinh, rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột.
- Chống lại bệnh tật. Dưa chuột chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi là beta-carotene, chất mà cơ thể bạn chuyển hóa thành vitamin A.…
- Có thể làm dịu chứng chuột rút cơ. …
- Kiềm chế đường tăng đột biến.
Rau muối chua có tốt cho đường ruột của bạn không?
Dưa chuadưa chuộtlà một nguồn tuyệt vời của vi khuẩn probiotic lành mạnh có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Chúng chứa ít calo và là nguồn cung cấp vitamin K, một chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình đông máu. Hãy nhớ rằng dưa chua cũng có xu hướng chứa nhiều natri.
Thực phẩm ngâm chua có tốt cho sức khỏe như thực phẩm lên men không?
Dưa chua ngâm giấm ăn nhanh sẽ không giữ được vịtiềm năng nhiều vi khuẩn có lợi như dưa muối lên men. Dưa chua lên men được coi là thực phẩmprobiotic, có nghĩa là chúng chứa các chủng vi khuẩn có lợi, nếu được tiêu thụ thường xuyên, có thể góp phần vào dân số và sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột của chúng ta.
