Gỗ cứng dùng để chỉ những cây rụng lá vào mùa đông. Gỗ cứng thực sự là thứ bạn muốn có một tấm than hoặc thớt được làm từ đó. Bởi vì nó không truyền đạt hương vị vui nhộn,nó khó mặcvà một số loại gỗ nhất định đánh dấu vào tất cả những ô đó những thứ bạn muốn trên bảng.
Tại sao pho mát được phục vụ trên gỗ?
Ngoài tính thẩm mỹ, thớt gỗgiúp bạn dễ dàng cắt phom. Các miếng tròn có thể được cắt thành hình nêm và các loại pho mát cứng hơn như Parmesan hoặc Pecorino có thể được cắt thành các khối hợp lý để khách của bạn cạo và cắt miếng.
Loại gỗ nào được sử dụng cho bảng charcuterie?
Gỗ cứng không xốp là tốt nhất cho ván than. Các loại gỗ như gỗtếch, phong cứng, Anh đào Mỹ, Ô liu và keo là lý tưởng. Các vật liệu khác tạo nên bảng charcuterie tốt nhất bao gồm đá phiến nhà bếp, đá cẩm thạch và tre.
Tại sao bảng than đá lại được phục vụ trên gỗ?
Sự lựa chọn phổ biến nhất để phục vụ pho mát. Đáng tin cậy, dễ làm sạch và tiết kiệm, pho mát bằng gỗ hoặc thớt phục vụ có thể là bất cứ thứ gì, từ gờ gỗ đã cắt thành một chiếc thớt thích hợp. … Ngoài tính thẩm mỹ, bảng gỗ phomaigiúp việc cắt phomai.dễ dàng hơn
Bảng charcuterie được làm bằng gì?
Bảng charcuterie là gì? Một bảng Epic Charcuterie chứa đầythịt đông lạnh, pho mát, rau, quả hạch, ô liu, trái cây sấy khô và bánh quy giòn !
