Được coi là món ngon ở hầu hết các khu vực, đậu biển giòn với vị mặn và có thểăn sống trong món salad, hấp, luộc hoặc xào. Họ bán với giá tới 20 đô la một pound tại các chợ nông sản nhưng bạn có thể tìm thấy loại cây ăn được này trong tự nhiên miễn phí và với số lượng lớn, nếu bạn biết tìm ở đâu.
Đậu biển có vị gì?
Những loại khác trông giống đậu dài của Trung Quốc một cách đáng ngạc nhiên. Lá và thân giòn có mùi và vị như muối biển. Đậu biển tươi có thể được tìm thấy từ mùa hè đến mùa thu, và tốt nhất khi dùng tươi hoặc ngâm. Khi nấu chín, đậu biển có xu hướngvị mặn và thậm chí có vị tanh.
Ăn đậu biển được không?
Bạncó thể ăn sống hoặc nấu chín. Chúng chắc, mọng nước, có màu xanh sáng và vị nhẹ. Đậu biển có xu hướng mang hương vị của bất cứ thứ gì chúng được nấu cùng. Chúng tạo nên sự thiếu hương vị riêng biệt bằng kết cấu và màu sắc chói lọi.
Đậu biển có tốt cho bạn không?
Nước biển được mệnh danh lànguồntốt nhất của mọi khoáng chất trên hành tinh, mang đến cho đậu biển một hàm lượng dinh dưỡng cao. Đậu biển chứa protein (10 g trong ½ chén), canxi, riboflavin, iốt (quan trọng cho chức năng tuyến giáp), magiê, đồng, vitamin A, vitamin C, sắt, kali và chất xơ.
Đậu biển có phải là cây họ đậu không?
Những cây họ đậu này phát triển trong vỏ quả tương tự như vỏ của các loại đậu bản địa.
