Haddock, Đại Tây Dương - Được đánh bắt ngoài khơi bờ biển Iceland và bay đến Hoa Kỳ, Haddock Đại Tây Dương có thịt nạc màu trắng. Thịt nấu lên rất trắng và có vịtinh tế và hơi ngọt. Kết cấu chắc, mềm và mảnh hơn cá tuyết. Phi lê là da.
Cá tuyết chấm đen có vị rất tanh không?
Haddock Taste. … Cá tuyết có hương vị nhẹ nhàng, sạch sẽ hơn. Haddock có nhiều hương vị và "tanh." Tuy nhiên, sự khác biệt giữa Cod và Haddock là về hình dạng và kết cấu hơn là hương vị. Phi lê cá tuyết dày hơn và săn chắc hơn.
Cá tuyết chấm đen có phải là loại cá tốt để ăn không?
Haddock là nguồn cung cấptốt của vitamin B6 và B12, magiê, niacin, phốt pho và selen. Giống như hầu hết các loại cá, cá tuyết chấm đen bao gồm axit béo Omega-3, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cũng cần lưu ý rằng cá tuyết chấm đen có hàm lượng cholesterol cao (104 g).
Haddock tương tự như thế nào?
Một lựa chọn phổ biến cho cá và khoai tây chiên, cá tuyết chấm đen rất giống vớicá tuyết(chúng liên quan đến nhau về mặt kỹ thuật) và có thể là một giá đỡ liền mạch nếu không có cá tuyết tốt. Tinh tế và mềm mại, hãy thử sử dụng cá tuyết chấm đen trong món cá kho cổ điển.
Mắc khén có ngon không?
Cá Haddock là loài cá trắng phổ biến và thông dụng nhất ở Bắc Mỹ. Loại cá này có vịnhẹ, vị tương tự như cá tuyết, vị đậm hơn một chút so với cá bơn hoặc cá đế.
