Axit palmitic, hoặc axit hexadecanoic trong danh pháp IUPAC, là axit béo bão hòa phổ biến nhất được tìm thấy trong động vật, thực vật và vi sinh vật. Công thức hóa học của nó là CH₃ (CH₂) ₁₄COOH, và C: D {tổng số nguyên tử cacbon trên số liên kết đôi cacbon-cacbon} là 16: 0.
Axit palmitic làm gì trong cơ thể?
Axit palmitic nổi tiếng với khả nănglàm tăng mức cholesterol và thúc đẩy sự lắng đọng chất béo trong động mạch vànhvà các mô khác của cơ thể.
Làm thế nào để bạn có được axit palmitic?
Axit Palmitic là một axit béo chuỗi dài bão hòa có xương sống 16 cacbon. Axit palmitic được tìm thấytự nhiên trong dầu cọ và dầu hạt cọ, cũng như trong bơ, pho mát, sữa và thịt.
Axit palmitoleic có tác dụng gì?
Axit palmitoleic là một axit béoquan trọng cho các ứng dụng dược phẩm. Nó được công nhận là có tác dụng chống huyết khối, có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ (Abraham và cộng sự, 1989). Hiện tại, nó chủ yếu thu được từ dầu Macadamia (Macadamia Integrarifolia), chứa ∼17% axit palmitoleic.
Axit palmitoleic có tốt cho sức khỏe không?
Giống như các omegas khác, axit palmitoleic là một chất béo không bão hòa. Chất béo không bão hòa - được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm thực vật như dầu thực vật, quả hạch và hạt - được coi làtốt cho tim mạchvì tác động thuận lợi của chúng đối với mức cholesterol.
