Kalonji, còn được gọi là Nigella sativa, hạt đen và thì là đen, là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc từ Nam Âu, Bắc Phi và Tây Nam Á. Hạt của nó từ lâu đã được sử dụng trong y học thảo dược để điều trị nhiều loại bệnh và tình trạng khác nhau, từ bệnh tiểu đường đến viêm khớp (1).
Hạt kalonji và hạt đen có giống nhau không?
Hạt giống
Kalonji được thu hoạch từ quả của cây Nigella sativa và tại một số nơi ở phương Tây, nó còn được gọi làhạt hành đenhoặc hạt caraway đen. Hạt Kalonji rất giàu chất xơ, axit amin, saponin, sắt, natri, canxi và kali. … Kalonji được cho là có đặc tính chống ung thư.
Black Seed trong tiếng Anh gọi là gì?
Trong tiếng Anh, N. sativa và hạt của nó có nhiều tên gọi khác nhau làcaraway đen, hạt đen, thì là đen, hoa thì là, nigella, hoa nhục đậu khấu, rau mùi La Mã, và kalonji. Blackseed và caraway đen cũng có thể đề cập đến Bunium persicum.
Chúng ta có thể ăn hạt kalonji hàng ngày không?
Bạn không được dùng quá 4-5 hạt mỗi ngày. Điều này là do hạt kalonji có xu hướng làm tăng nguyên tố Pitta trong cơ thể. Tiêu thụ quá nhiều hạt kalonji có thể gây ra ba liều thuốc Ayurvedic trong cơ thể.
Hạt hành đen kalonji có phải không?
Trái với tên gọi của nó, hạt hành tây không thuộc họ hành tây. Cùng họ với thì là đen, hạthànhcòn được gọi là kalonji, hành đen, caraway,… Hạtđược sử dụng như chất tạo hương trong khi nấu ăn.
