Muối biển là muối được tạo ra do sự bay hơi của nước biển. Nó được sử dụng như một loại gia vị trong thực phẩm, nấu ăn, mỹ phẩm và để bảo quản thực phẩm. Nó còn được gọi là muối bay, muối mặt trời, hoặc đơn giản là muối ăn. Giống như muối mỏ được khai thác, việc sản xuất muối biển đã có từ thời tiền sử.
Sự khác biệt giữa muối biển và muối thường là gì?
Sự khác biệt chính giữa muối biển và muối ăn là ở vị, kết cấu và cách chế biếncủa chúng. Muối biển đến từ nước biển bay hơi và được xử lý tối thiểu, vì vậy nó có thể giữ lại các khoáng chất vi lượng. … Muối ăn thông thường đến từ các mỏ muối và được xử lý để loại bỏ khoáng chất.
Tôi có thể dùng muối ăn thay cho muối biển không?
Tùy thuộc vào kích thước của các tinh thể muốihầu hết các muối có thể thay thế cho nhau. Nếu bạn đang thay thế muối ăn cho muối biển thông thường (không phải loại thô hoặc dạng vảy), bạn có thể thay thế muối này cho muối kia với lượng bằng nhau. Phần lớn sự khác biệt sẽ đến khi bạn sử dụng số tiền lớn hơn.
Muối nào tốt nhất cho bạn?
Muối Himalayađược nhiều người tin rằng là một sự thay thế lành mạnh hơn cho muối ăn thông thường, hoặc natri clorua. Mặc dù được khai thác như muối mỏ, muối hồng Himalaya về mặt kỹ thuật là muối biển.
Muối biển có mạnh hơn muối thường không?
Một số người tin rằng muối biển có ít natri hơn muối ăn, nhưng đây là một quan niệm sai lầm. Muối ăn và hầu hết các loại muối biển đều chứa 40% natri tính theo trọng lượng. Mộtmuỗng cà phê muối ăn có 2, 300 miligam (mg) natri. Các tinh thể của muối biển lớn hơn, vì vậy sẽ có ít tinh thể hơn có thể chứa được 1 thìa cà phê.
