Tuy nhiên, sự thật mà nói, cá ngừ albacore giả - loài cá có xương của phương Bắc - không chỉ là loài cá trò chơi tốt nhất của Đại Tây Dương khi sử dụng vật liệu siêu nhẹ,nó còn có thể ăn được nữa- nếu bạn chuẩn bị nó đúng cách. Được chế biến bình thường, "albies" có vị thấp. … Hầu hết các đầu bếp thấy món albies thậm chí còn tệ hơn seaducks - quá “tanh” đối với hầu hết các khẩu vị.
Ăn albacore có tốt không?
Cá ngừ Albacore có nhiều ưu điểm dinh dưỡng giống như các loại cá ngừ khác: Đó là một nguồn giàu protein hoàn chỉnh, selen và vitamin B-12. … Albacore là nguồn cung cấp axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch tốt hơnso với các loài cá ngừ khác.
Cá ngừ albacore có vị gì?
Cá ngừ trắng (Albacore) - Loài cá duy nhất có thể được gọi là “Cá ngừ trắng” là Albacore. Nó có màu từ trắng đến hồng nhạt và có kết cấu khá chắc chắn. Vịnhẹ; nó có một hương vị cá rất nhẹ. Theo nhiều cách, nó tương tự như ức gà nướng - nó có một vết cắn chắc và hương vị nhẹ nhàng.
Tại sao cá ngừ albacore không tốt cho việc ăn uống?
Cá albacore giả, hay cá albies như chúng được gọi ở vùng Đông Bắc, là loại cá ăn thịt được đánh giá cao nhưng thường được coi là món ăn tệ hại. … Một trong những lý do tôi muốn thử nghiệm nấu món cá ngừ albacore giả làvì chúng không phải lúc nào cũng tồn tại trong quá trình bắt và thả.
Cá ngừ albacore có ngon hơn cá ngừ không?
Albacore có vị phi kim vàkhông tanh so với cá ngừ thông thường. Nó được cho là cóthịt nhẹ nhất, chưa kể, hương vị cá ngừ nhẹ nhất xung quanh. Albacore có nhiều chất béo và calo hơn cá ngừ thông thường.
