Hành tây là một loại rau ăn củ có nhiều công dụng. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chứa lưu huỳnh, một số trong số đó có thể có một số tác dụng có lợi. Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm, hành tây có liên quan đến việccải thiện sức khoẻ xương, giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ ung thư.
Hành tây có tốt cho sức khỏe của bạn không?
Hành tây là một trong những nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được gọi làquercetin, được biết là ngăn cấm hoạt động hoặc tạo ra các yếu tố gây ung thư. Chế độ ăn giàu quercetin có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi. Hành tây chứa các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ.
Mặt trái của hành tây là gì?
Hành có chứa các hợp chất được gọi là diallyl disulfide và protein chuyển lipid, có thể gây ra các triệu chứng dị ứng nhưhen suyễn, chảy nước mũi, nghẹt mũi, đỏ mắt, ngứa mắt và mũi, tiếp xúc viêm da, đặc trưng bởi phát ban đỏ, ngứa (9, 10).
Hành tây có hại cho dạ dày của bạn không?
Hành có chứa fructan, là chất xơ hòa tancó thể gây đầy hơi. Fructan cũng có trong tỏi, tỏi tây, cây thùa, lúa mì và nhiều loại thực phẩm sinh khí khác. Ngay cả với số lượng nhỏ, hành và tỏi có thể gây đầy hơi và các vấn đề tiêu hóa khác.
Tại sao hành tây không tốt cho bạn?
Mặc dù không đặc biệt nghiêm trọng, nhưng ăn hành có thể gây ra vấn đề cho một số người. Carbohydrate trong hành tây có thể gây đầy hơi và chướng bụng,theo Cơ quan thông tin về các bệnh tiêu hóa quốc gia.
