Trong khi quá trình thanh trùng đã giúpcung cấp sữa và pho mát an toàn, giàu chất dinh dưỡngtrong hơn 120 năm, một số người vẫn tiếp tục tin rằng quá trình thanh trùng gây hại cho sữa và sữa tươi nguyên liệu là an toàn, thay thế lành mạnh hơn. … Thanh trùng KHÔNG diệt vi khuẩn có hại. Thanh trùng KHÔNG cứu sống.
Sữa tươi có tốt hơn sữa tiệt trùng không?
Sữa tươi có thành phần dinh dưỡng vượt trội và những lợi ích sức khoẻ đáng kể so với sữa tiệt trùng. Sữa tươichứa nhiều chất dinh dưỡng sinh học hơn sữa tiệt trùng, cũng như một loạt các enzym có lợi và men vi sinh được biết là có lợi cho hệ thống miễn dịch và đường tiêu hóa.
Tôi có nên tiệt trùng sữa không?
Nhưng bạn nên thanh trùng sữanếu bạn không chắc chắn rằng nó an toàn để tiêu thụ. Vì vậy, trừ khi bạn có gia súc khỏe mạnh của riêng mình và quản lý để giữ cho quá trình vắt sữa sạch sẽ, hãy dành thời gian để thanh trùng sữa của bạn. Và nếu bạn bán sữa, điều tối quan trọng là phải thanh trùng sữa.
Tại sao sữa tiệt trùng không tốt?
Đầu tiên chúng ta hãy hiểu tại sao các sản phẩm từ sữa như sữa được tiệt trùng để đảm bảo an toàn. Quá trình thanh trùng bao gồm việclàm nóng sữa đến một khoảng thời gian và nhiệt độ nhất định để tiêu diệt vi khuẩn không có lợi cho sức khỏe. … Cả sữa tươi và sữa tiệt trùng đều có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người nhạy cảm với protein trong sữa.
Bạn có thể uống sữa bò trực tiếp không?
Có đến 100.000 người dân California một mình vắt sữa ngay lập tứctừ bò mà không được thanh trùng mỗi tuần, theo một bài báo tháng 3 năm 2007 đăng trên tạp chí "Time."Bạn chắc chắn có thể uống sữa từ bò, nhưng bạn có thể gặp nguy cơ mắc một số bệnh do vi khuẩn thường bị giết bởi…
