Dầu cọ là một loại dầu thực vật có nguồn gốc từquả cọ, mọc trên một loại cây cụ thể được gọi là cọ dầu Châu Phi. Ban đầu từ phía tây và tây nam châu Phi, nó được thực dân Hà Lan du nhập vào Indonesia và Malaysia vào cuối thế kỷ 19.
Dầu cọ đến từ đâu?
Dầu cọ và dầu cọ có nguồn gốc từ cùng một loài thực vật,một loài cọ được gọi là E. Guineesis. Loại cây này mọc ở Đông Nam Á, Châu Phi và Châu Mỹ Latinh, và con người đã tiêu thụ các bộ phận khác nhau của nó trong hơn 5000 năm.
Dầu cọ có hại không?
Dầu cọ có hại cho bạn không? Dầu cọ có hàm lượng chất béo bão hòa cao, có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, một nghiên cứu cho thấy rằng, khi được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, “Dầu cọ không có nguy cơ gia tăng đối với bệnh tim mạch.”
Dầu cọ có hại cho bạn không?
NEW YORK (Reuters He alth) - Palm olein, một dạng lỏng của dầu cọ được sử dụng trong nấu ăn và nướng bánh, đãđược coi là trung tính về tác dụng đối với cholesterolnhưng là một loại dầu mới của Đan Mạch nghiên cứu cho thấy chất béo thực vật có thể hoạt động giống mỡ lợn trong cơ thể hơn.
Làm thế nào để bạn chiết xuất olein cọ?
Phương pháp chiết xuất dầu cọ truyền thống của làng bao gồm việcrửa trái cây giã nát trong nước ấm và bóp bằng tay để tách chất xơ và các loại hạt ra khỏi hỗn hợp dầu / nước. Một cái chao, rổ hoặc một cái tàuvới các lỗ đục lỗ nhỏ ở phía dưới được sử dụng để lọc chất xơ và các loại hạt.
