Đường thô thậm chí không thực sự là thô. Nó chỉ kém tinh tế hơn một chút, vì vậy nó giữ lại một số mật đường. Nhưng không có lợi ích thực sự cho sức khỏe từ nó. "Không có giá trị dinh dưỡng nào trong đường thô hơn là đường trắng hoặc đường nâu", Nonas nói.
Tại sao Đường trong Thô lại tốt hơn cho bạn?
Đường mía thô
Loại đường thô này được chế biến ít hơn so với đường ăn. Nó vẫn giữ lại một số mật đường và độ ẩm từ thực vật nên về mặt kỹ thuật, bạn đangtiêu thụ ít đường và calo hơn cho mỗi khẩu phần, làm cho nó khỏe mạnh hơn, St. Pierre nói.
Tại sao đường thô được gọi là đường thô?
Đường thô - về mặt kỹ thuật là một loại thực phẩm đã qua chế biến - được đặt tên làtừ kết quả của bước chế biến. … Điều này làm cho đường có màu vàng nâu và hương vị caramel-y. Thường được gọi trên bao bì là đường turbinado hoặc đường Demerara (bạn thường thấy ở Anh), đường thô luôn là đường mía tinh luyện tối thiểu.
Sự khác biệt giữa đường và đường thô là gì?
Khi nói đến nó - đường là đường. Cho dù đường đó là tinh thể nhỏ màu trắng hay tinh thể lớn màu vàng, cả đường thô và đường tinh luyện đều giống nhau về mặt nhiệt lượng. Sự khác biệt duy nhất làkhi đường đạt đến giai đoạn sản xuất cuối cùng.
Tại sao đường thô lại xấu?
Cũng như đường thông thường, tiêu thụ nhiều đường mía thôcó thể góp phần làm tăng cân và có thể thúc đẩy sự phát triển của các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường (4).
