:thạch làm từ gelatin thu được khi luộc chân bê.
Sữa ong chúa dùng để làm gì?
Một loại aspic được tạo ra bằng cách đun sôi chân bê cho đến khi gelatin tự nhiên được chiết xuất. Chất lỏng được lọc, sau đó kết hợp với rượu vang, nước cốt chanh và gia vị và để trong tủ lạnh cho đến khi đông kết. Nếu thêm đường, nó có thể được ăn như một món tráng miệng. Thạch chân bê từng được cho làphục hồi sức khỏe cho thương binh.
Thạch chân bê có vị gì?
Thông thường, những mẩu thú vui nhộn sẽ được chế biến thành thịt bằm (đầu heo) hoặc các sản phẩm thịt pha tương tự, nhưng tất cả chúng đều là món mặn và CFJ làngọt- nó có hương vị chanh, đường và rượu.
Thạch bò là gì?
Gelatinlà một loại protein thu được bằng cách đun sôi da, gân, dây chằng và / hoặc xương với nước. Nó thường được lấy từ bò hoặc lợn. … Tuy nhiên, có một sản phẩm được gọi là “thạch agar” đôi khi được bán trên thị trường là “gelatin”, nhưng nó là loại thuần chay. Nó có nguồn gốc từ một loại rong biển.
Chân bò là gì?
Bò lúp xúplà chân của gia súc. Các vết cắt được sử dụng trong các món ăn khác nhau trên khắp thế giới, đặc biệt là trong ẩm thực châu Á, châu Phi, Pháp và Caribê. … Ngoài gia súc, các loài động vật móng guốc khác như dê, cừu và lợn cũng có thể được tiêu thụ và sử dụng trong một số món ăn truyền thống của một số nền ẩm thực.
