Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng hạt Chia có đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng. Chúng là mộtnguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, giàu chất chống oxy hóa, và chúng cung cấp chất xơ, sắt và canxi. Axit béo Omega-3 giúp tăng cholesterol HDL, loại cholesterol “tốt” giúp bảo vệ chống lại cơn đau tim và đột quỵ.
Bạn nên ăn bao nhiêu hạt Chia một ngày?
Khuyến nghị về liều lượng phổ biến là20 gam (khoảng 1,5 muỗng canh)hạt Chia, hai lần mỗi ngày.
Tại sao hạt chia lại có hại cho bạn?
Mặc dù chúng an toàn cho hầu hết mọi người, hạt Chia có thểgây tăng nguy cơ mắc nghẹn. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn tiêu thụ chúng một cách cẩn thận, đặc biệt là nếu bạn khó nuốt. Nguy cơ gia tăng này là do hạt Chia khô nở ra và hấp thụ khoảng 10–12 lần trọng lượng của chúng ở dạng lỏng khi chúng tiếp xúc với nước (13).
Hạt Chia có tác dụng gì đối với cơ thể bạn?
Hạt Chia có chứa quercetin, một chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số tình trạng sức khỏe, bao gồm cả bệnhbệnh tim. Hạt cũng giàu chất xơ, có thể giúp giảm huyết áp cao và do đó, giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Hạt Chia có nhiều chất xơ.
Hạt Chia có tốt cho việc giảm cân không?
Hai muỗng canh hạt chia có gần 10gam chất xơ. Đó là khoảng 40% lượng khuyến nghị hàng ngày. Chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến việc giảm cân. Theo nghiên cứu năm 2015, ăn 30 gam chất xơ mỗi ngày có thể giúp bạn giảm cân nhiều như thể bạn theo một chế độ ăn kiêng phức tạp hơn.
