Nếu bạn định uống trà đá, ngâm nước lạnh có thể là cách tốt nhất. Ngâm trà trong nước lạnh đến nhiệt độ phòng giúp trà ít đắng hơn và thơm hơn với hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn. Tuy nhiên, nhiệt độ ngâm càng thấp thì thời gian ủ càng lâu - trong hầu hết các trường hợp, miễn là12 giờ.
Trà dốc có hại không?
Ngâm trà cho phép bạn truyền các chất dinh dưỡng có trong lá trà vào nước hoặc chất lỏng mà bạn đang ngâm lá; tuy nhiên, ngâm nước quá đậm sẽ truyền được nhiều chất dinh dưỡng và hương vị hơn từ lá trà, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí "Journal of Chromatography" số ra năm 2007. Việc bạn ngâm quá nhiều trà có thể…
Bạn có nên bỏ túi trà?
Dunking trộn trà, làm giảm nồng độ xung quanh lá, khuyến khích sự hòa tan. … Một túi trà được làm ướt trên bề mặt của nước nóng sẽ - vì nước nóng bốc lên và dung dịch trà nặng hơn và hơi nguội hơn rơi xuống - thiết lập một vòng tuần hoàn, giữ cho nước 'tươi hơn' đến gần lá hơn.
Trà Dầm có tốt cho bạn không?
Nóđược cho là cải thiện tâm trạng và nhận thức, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Trà là một nguồn cung cấp vi chất dinh dưỡng, bao gồm florua, magiê và kẽm. Tuy nhiên, các lợi ích sức khỏe chủ yếu liên quan đến ba hợp chất hoạt tính sinh học chính; Catechins, caffeine và L-theanine.
Tôi nên ngâm trà trong bao lâu?
Chúng tôi khuyên bạn nên ngâm tràđâu đótừ một đến mười phút, nhưng tất cả phụ thuộc vào loại trà. Thời gian đun là một trong những điều quan trọng nhất để pha một tách trà ngon và cân bằng. Hầm trà quá lâu, và bạn sẽ nhận được một tách trà đắng nồng khó chịu.
