Chần, nấu và rán Tin hay không, việcchế biến thực phẩm cũng sẽ làm giảm dư lượng thuốc trừ sâu. Một nghiên cứu cho thấy rằng chần, nấu và rán đều rất hiệu quả trong việc giảm nồng độ dư lượng thuốc trừ sâu. Các quy trình nấu nướng này có thể giảm lượng cặn bã đến 40-50%.
Bạn làm cách nào để giảm dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm?
9 Cách Tránh dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm
- Luôn Rửa Sản Phẩm Trước Khi Ăn. …
- Tự Trồng Các Loại Trái Cây Và Rau Trong Khu Vườn Của Bạn. …
- Chỉ Mua Sản Phẩm Hữu Cơ Hoặc Không Xịt. …
- Làm khô Sản phẩm Trước khi Tiêu thụ. …
- Thu Hoạch Sản Phẩm Từ Rừng. …
- Không bao giờ rửa trái cây và rau của bạn bằng xà phòng.
Nấu ăn có loại bỏ được thuốc trừ sâu không?
Hầu hết các loại thuốc trừ sâu đều là các phân tử hữu cơ phức tạp và chúng có xu hướng không bền với nhiệt. Nhưng việc phá vỡ tất cả các phân tử thuốc trừ sâu một cách đáng tin cậy có thể sẽ cần tiếp xúc lâu dài với nhiệt độ trên 100ºC, vì vậybạn không thể dựa vào nấu nướng thông thường để loại bỏ tất cả các dấu vết.
Làm thế nào để ngăn chặn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật?
1. Lưới che mưa đá, vải che nắng hoặc mái che nhà kínhcó thể giảm tỷ lệ phân hủy dư lượng thuốc trừ sâu do ánh nắng, gió và mưa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng môi trường cây trồng sẽ ảnh hưởng đến tốc độ phân hủy của thuốc trừ sâu.
Nấu rau muống có loại bỏ thuốc trừ sâu không?
CáiUSDA đã rửa mạnh tất cả các mẫu rau bina trước khi thử nghiệm. USDA cũng đã phát hiện ra thuốc trừ sâu trên rau bina đông lạnh và đóng hộp, điều này cho thấy rằng việcrửa và nấu nướng làm giảm nhưng không loại bỏ mức độ thuốc trừ sâu.
