Trong khi bạn có thể tìm thấy kolaches hầu như ở bất cứ đâu trên Hoa Kỳ,bên ngoài Texas, chúng vẫn phổ biến nhất ở các khu vực có người nhập cư Séc định cư. … Những chiếc bánh ngọt này ở Tây và các thị trấn lân cận là tàn tích của làn sóng người nhập cư Séc đến định cư ở Trung Texas một thế kỷ trước.
Tại sao kolache lại phổ biến ở Texas?
Thường được phục vụ như bữa sáng, chất lượng mua mang đi của họ cũng đã khiến họ trở nên nổi tiếng với tên gọigiá vé đi đường, với các tiệm bánh của Séc và Đức nằm rải rác trên các đường cao tốc nối Dallas, Austin, San Antonio và Houston. “Kolaches là một tia sáng chói lọi ở bang Texas,” Chris Shepherd, chủ đầu bếp của Underbelly nói.
Người Texas gọi lợn trong chăn là gì?
Chúng được gọi làklobasniky, và chúng được phát minh bởi các gia đình người Séc định cư ở Texas (The Village Bakery ở West, Texas được ghi nhận vì món ăn ngon).
Kolaches bắt đầu từ đâu ở Texas?
Kolache (phát âm là ko-LAH-chee) đã vào kho lưu trữ của Mỹ vào giữa những năm 1800, ngay sau khi những người nhập cư từ Trung Âu đến định cư trên những ngọn đồi và thảo nguyên ở trung và nam trung tâm Texas. Khu vực này từng là nơi sinh sống của hơn 200 cộng đồng người Séc thống trị.
Tại sao nó được gọi là kolache?
Từ kolache làcó nguồn gốc từ tiếng Séc, kola, có nghĩa là "bánh xe" hoặc "hình tròn," đề cập đến hình dạng của bánh ngọt. Đến Texas cùng với hàng ngànnhững người nhập cư từ Tiệp Khắc vào những năm 1800, kolache là một yếu tố quan trọng của văn hóa Séc.
